Issus de deux familles de vignerons, dont les origines viticoles remontent à 6 et 7 générations dans le Beaujolais (1848).
Nous travaillons nos vignes qui nous ont été léguées par nos familles dans le
respect des terroirs. Plusieurs ont été plantés par nos Grands Parents, voir arrière Grand Père pour l’une d’entre elle qui a aujourd’hui plus de 100 ans. Depuis plusieurs années, nous n’atteignons pas le rendement maximum autorisé des appellations (52 hl/ha). Cela, parce que nous privilégions la qualité à la quantité : enherbement pour l’imiter l’érosion, pour réduire la vigueur et surtout pour diminuer fortement les doses de désherbant et les maladies. Taille courte pour favoriser la qualité des raisins. Appartenance à un groupe de
lutte raisonnée (
reconnue par la Chambre d’Agriculture via le Comité de Développement du Beaujolais)
depuis 1992 et cela pour limiter considérablement les traitements phytosanitaires. Malheureusement, cette appartenance à un groupe de lutte raisonnée ne donne droit à aucun label officiel.
Jean-Guillaume, notre Fils ainé qui travaille avec nous, a aussi repris des vignes à un vigneron arrivant à la retraite. Il travaille de la même façon que nous, puisque il a été élevé, a grandi et a partagé la même passion du respect de l’environnement.
Lorsque le raisin arrive à maturité, nous atteignons la phase finale de l’aboutissement d’un an de dur travail : les vendanges avec l’élaboration de nos différentes cuvées.
La récolte se fait encore manuellement dans la région, les vignes ne se prêtant pas à la machine.
Pour la vinification, notre objectif est toujours le même : respect des terroirs. Chaque appellation, chaque parcelle est vinifiée avec le plus grand soin, pour obtenir le meilleur. Résultat, nos vins ne sont pas standards comme avec certaine méthode plus moderne. Ils ont besoin de temps pour s’épanouir, et nous n’avons pas peur de garder nos bouteilles plusieurs années.
La commercialisation, nous la faisons beaucoup auprès des particuliers, lors de nos nombreux salons annuels, à nos livraisons, expéditions ou lors des visites au caveau et grâce à nos chambres d’hôtes. Ainsi, les amateurs de vins dégustent, aiment et achètent et recommandent. Nous exportons aussi aux U.S.A., Japon et en Europe.
Adhérants à la fédération des caves particulières, nous sommes Vignerons Indépendants.
English
